[시민일보=최민혜 기자]연말을 맞아 각종 모임 및 행사가 많아지고 있다. 이에 따라 외식 수요가 증가하고 있고, 체계적인 시스템을 갖춘 프렌차이즈 외식업체들의 창업이 지속적으로 이루어지고 있다.

다양한 프렌차이즈 가맹점들이 성공창업을 꿈꾸며 저마다의 특색 있는 전략을 내세워 경쟁력을 확보하려 하는 가운데 가맹점 성공창업 비결이 창업자들의 중요한 과제로 떠오르고 있다.

고깃집 프렌차이즈 불소식당의 관계자는 “음식의 맛, 고객서비스, 매장분위기 등 다양한 요소들이 창업의 성공 유무를 판가름하는 요인이지만 무엇보다도 가맹점에 대한 본사의 지원이 중요하다. 창업 초기 상담부터 창업 후 매장운영까지 가맹점을 적극적으로 지원해 주는 시스템이 필요하다”고 조언했다.

많은 창업자들이 본사의 아낌없는 지원이 가맹점의 성공창업을 돕는 핵심 요소 중 하나라고 손꼽는 가운데 불소식당의 체계적인 가맹점 지원 시스템이 눈길을 끌고 있다.

불소식당 관계자에 따르면 불소식당은 초보 예비창업자들을 위해 창업 준비 단계부터 여러 가지 정보를 제공한다. 창업설명회 및 창업세미나를 통해 창업에 대한 전반적인 이해를 돕고, 맞춤형 창업 정보 제공 및 상권 분석, 입지 선정 컨설팅, 창업자금 대출제도 안내 등을 제공해 창업 가이드의 역할을 한다. 이후 창업의 방향이 갖춰지면 본사의 인테리어 전문가를 통해서 매장 내 청결 관리 방법 및 효율적인 주방 내부 구조 등에 대한 노하우를 제공한다.

특히 불소식당은 홍보·마케팅의 중요성을 인지하고 있다. 다양한 컨텐츠의 홍보 및 마케팅 전략을 실행해 사람들에게 인지도를 높이는 것이 곧 브랜드의 성공유무를 좌우하는 중요한 요소로 파악하고 있다. 본사에서는 다양한 매체를 통한 홍보는 물론, 가맹점의 오픈을 적극적으로 알리기 위해서 운영지원팀을 투입해 가맹점의 오프닝 판촉행사를 돕는다. 또한 오픈 기념 특별메뉴 할인행사 등 다양한 행사 시스템을 마련하고 있다.

창업 이후의 지속적인 본사 지원도 중요하다. 불소식당은 해당 지역의 상권 및 고객 동향을 분석해 이에 따른 판촉 마케팅 전략을 추구한다. 전단지 및 SNS 등을 통한 홍보와 함께 슈퍼바이저를 지원해 맞춤형 마케팅 전략을 가맹점에게 제시한다. 이후 가맹점이 지역적 인지도를 확고히 할 수 있도록 전문 슈퍼바이저의 정밀한 진단을 통한 가맹점 케어시스템을 제공하고 있다.

불소식당 관계자는 “본사의 지원은 지속적으로 이루어져야 한다. 가맹점 창업 1년 후에도 가맹점이 성공적으로 정착했는지의 여부를 재진단해주고, 만약 가맹점이 부진할 경우엔 재도약 할 수 있는 전략을 마련해 제시해줘야 한다”며 “본사와 가맹점의 신뢰는 창업성공에 바탕이 되는 경영마인드다. 본사의 적극적이고 지속적인 지원과 함께, 본사와 가맹점의 신속하고 긴밀한 상호작용이 필수적이다”고 전했다.

한편 불소식당은 ‘2015 고객감동 일류 브랜드대상’ 및 ‘2014 대한민국 브랜드파워대상’ 등을 수상하여 화제가 되기도 했다.

불소식당에 대한 상세 정보 확인 및 창업 문의는 본사 홈페이지(www.bullso.co.kr) 또는 대표전화(1644-5899)를 통해서 할 수 있다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]