완도 산지에서 물김을 가져와 꼼꼼한 검수를 통해 이물질을 걸러내고, 세척 과정을 거쳐 세척 과정을 거친 물김으로 직접 마른김을 제조하며 김에 바를 기름을 직접 착유한 뒤 김 표면에 도포해 조미김을 생산하고 있다. 생김 채취부터 조미김 생산까지 원스톱 시스템으로 이뤄지는 제품이다. 최적의 김 고유의 맛을 낼 수 있도록 바닷물 수온이 낮은 늦가을 11월부터 이른 봄 3월까지 생산되는 생김을 채취하고 있다. 

새우표 완도김은 일반 조미김보다 김이 14% 더 함유돼 있는 것은 물론, 기존의 김에 비해 염도가 낮다. 이에 계란말이나 뜨끈한 밥, 비빔밥 등과 함께 곁들여 먹을 수도 있고, 김밥으로 만드는 등 다양하게 활용할 수 있다. 

현재 HACCP 식품안전관리인증을 받은 위생적인 시설에서 김을 생산하고 있으며, 수산전통식품 품질인증을 비롯해 전남지사인증 농수특산물, ISO 9001 (품질경영 시스템) 인증을 받은 바 있다. 이와 같이 검증된 환경에서 제품을 생산하고 있다. 

관계자는 “새우표 완도물산은 나주 스타기업, 전남도 유망 중소기업, 광주 전남 중기청 수출 유망기업, 중소기업청 벤처기업 1천만불 수출의 탑을 수상하는 등 주요 경제기관에서 인정받고 있다”면서 “이러한 성과를 바탕으로 전 세계인이 즐기는 K-FOOD의 대표주자로 나서, 새우표라는 브랜드를 전 세계에 알릴 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

한편 새우표 완도김은 1990년대 설립돼 미래지향적, 환경친화적, 인간존중의 기업 이념에 바탕을 두고 3대째 꾸준히 성장하고 있다. 새우표 완도김에 대한 자세한 사항은 공식 홈페이지 및 네이버 스마트스토어에서 확인할 수 있다.