동백카츠는 일반적인 돈까스의 틀을 깨고 돈까스를 한국식으로 해석했다.

또한 한국식 프리미엄 파스타는 또 다른 동백카츠의 히트작이다. 파스타는 느끼하고 양식과 잘 어울린다는 편견에 정면으로 도전하 듯, 동백의 파스타는 한국인의 취향을 그대로 반영했다. 

대표 메뉴로는 청양 까르보 빠네, 매콤 해물 빼쉐 등 매콤하지만 감칠맛 넘치는 파스타 메뉴를 선보이고 있다.

한편, (주)호도리 컴퍼니 박성진 대표의 (이하 박 대표)은 “동백카츠의 정갈하지만 트렌디한 메뉴에 대한 확신으로 창업을 결정했다”고 전하며, “본격적으로 가맹사업을 시작하는 동백카츠와 함께할 점주님을 기다리고 있다”고 덧붙였다.

가맹 문의 및 자세한 사항은 동백카츠 공식 홈페이지를 통해서 가능하다.