[시민일보 = 이승준] 외식업 프랜차이즈 업체'이비가짬뽕'은 지난 25일 서빙로봇 전문업체 'VD컴퍼니'와 미래 외식 로봇상용화 사업확대를 통한 가맹점 상생방안을 위해 이비가짬뽕 본사에서 서빙로봇솔루션 MOU를 체결했다고 밝혔다.
 
양사는 이번 서빙로봇솔루션 협약을 통해 이비가짬뽕 가맹점의 운영효율성을 높이고, 고객에게 이색적인 서비스 제공 및 가맹점주들의 영업이익을 증대시키는 등의 상생방안을 전개할 것이며, 더 나아가 4차산업혁명에 맞게 대한민국 미래산업의 저변확대에 기여하는데 목적을 두고 있다고 전했다. 
 
이비가짬뽕과 VD컴퍼니의 푸두봇은 협업을 통해 이미 이비가짬뽕의 직영점에서 안전성 및 운행주행성의 테스트 검증을 마친 상태이기에 로봇상용화에 대한 준비가 완료되어 이를 확대할 경우 높은 성과를 보일 것을 자신하고 있다. 
 
이같이 4차산업혁명에 맞게 로봇활용, 빅데이터분석, 비대면결제시스템 도입등 선제적 활동을 하는 이비가짬뽕은 외식산업의 트렌드 변화를 이끌고 있다. 10여 년전 창립한 이래 ESG경영을 위해 온실가스감축을 위한 협약 및 다양하고 전략적인 사회공헌활동과 기업 내부의 인센티브제도 개편, 아이디어 활성화제도를 수립 하는 등의 외식기업을 이끄는 선진적인 활동들을 하고 있는 프랜차이즈 기업으로 지난 4월에는 ESG 경영활동 및 우수한 경영능력을 받아 2021 포브스 사회공헌대상에서 ESG부문을 수상한 바 있다. 
 
특히 2020년 착한 프랜차이즈에도 선정되었던 이비가짬뽕은, 국물과 숙취해소면의 특허기술 보유 및 연구개발부서를 운영하고 있다. 또한 전용생산라인(HACCP인증)에서 제품을 생산함으로써 안정적인 맛과 품질을 유지하는 것이 성공 포인트로 인정받고 있다.  
 
이비가짬뽕 본사 관계자는 " 선진적인 기술을 도입하여 상생을 추구하는 이비가짬뽕과 VD컴퍼니의 높은 로봇 기술력의 시너지효과로 새로운 외식테크 문화를 선도할 것으로 기대하며, 가맹점주님들과 고객님들에게도 함께 긍정적인 효과를 드릴수 있도록 지속적인 연구와 협업을 이어 나가겠다"고 전했다.

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