[시민일보 = 이승준] 최근 악화된 경기로 인해 소비 심리가 위축되고 있음에도 불안정한 직장 대신 창업을 선택하는 사람들이 갈수록 늘고 있다. 시장에서 충분한 사업성 검증 과정을 거친 곳을 통해 창업함으로써 리스크를 줄이려는 신규 창업자들이 프랜차이즈 창업을 시도하기 때문이다.

실제로 올해 1분기 동안 새로 등록된 프랜차이즈만 935개에 달한다. 지난해 같은 기간 신규 등록 수(443개)에 비해 무려 2배 넘게 급증한 셈이다. 그 중에서도 카페&외식업은 777개(83.1%)에 달한다.

이러한 가운데, SNS상에서 감성카페로 불리고 있는 대표 프랜차이즈 카페 '79파운야드'가 체계적인 본사 실습교육은 물론 오픈 리허설까지 지원한다고 전했다.

79파운야드는 체계적인 1:1 밀착 교육을 통해 초보자도 이틀 만에 전문 파티쉐 수준의 기술을 익히도록 ‘올 패스 시스템’을 도입했다. 또한 가맹점주를 포함해 직원들에 대해서도 메뉴별 현장실습 교육을 실시한다.

더불어 교육기간 중 매장 영업에 필요한 각종 인허가 취득 및 점검이 이뤄질 수 있도록 도와주며, 각각의 포지션 분담업무를 충실히 수행할 수 있도록 시스템을 시험 운영해보는 오픈 리허설까지 지원한다. 실제 매장 오픈 후에도 전문 SV의 지속적인 관리가 이뤄진다.

이처럼 가맹점주의 성공창업을 탄탄하게 지원하는 79파운야드는 다채로운 크로플 메뉴를 선보이는 국내 대표 프랜차이즈 카페다. 크로플 외에도 케이크, 브라우니 등 다채로운 베이커리 메뉴를 만나볼 수 있다.

79파운야드의 크로플은 최근 tvN 도레미 마켓의 아이돌 버전 스핀오프 프로그램인 TVING 오리지널 콘텐츠 '아이돌 받아쓰기 대회'에 간식게임 메뉴로 등장해 큰 화제를 모으기도 했다.

프랜차이즈 카페 79파운야드는 수도권을 비롯해 전국에 30여 개 이상의 가맹점을 운영 중이다.

자세한 창업 문의는 공식 홈페이지 또는 대표전화를 통해 가능하다.

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