꼬랑지마카롱 에서 국내 최초로 개발한 제로슈가 약과 '힐로우 약과' 와디즈에서 추석선물 펀딩으로 선보인다.

꼬랑지마카롱은 추석을 앞두고 새롭게 개발된 플레이버와 함께 추석선물 펀딩을 개시한다고 밝혔다.

일반 약과는 설탕, 물엿, 조청으로 단맛을 내는 반면, 힐로우 약과는 알룰로스로 만든 조청을 개발하여 집청하는 방식을 통해 당뇨환자나 당질 제한식을 하는 고객까지 즐겁게 대체 디저트를 즐길 수 있다.

또한 밀가루로 튀기는 방식 대신, 아몬드분말을 굽는 방식으로 재해석하여 글루텐프리 스펙까지 갖추었으며, 식감까지 쫀득하다.

한편 꼬랑지마카롱은 마카롱뿐만 아니라 비건 슈가프리 아몬드바를 비롯, 비건 슈가프리 약과를 개발한 업체로, 5월 프랑스 파리에서 열린 ‘Korea EXPO’에 참가해 전통 마카롱의 고장 프랑스에 한국에서 만든 로우스펙 마카롱 을 당당히 선보이며 새로운 접근 방법으로 만들어 낸 마카롱이라는 점에서 독창성을 인정 받은바가 있다.

힐로우약과 와디즈 펀딩은 9월 11일부터 시작하며, 아래 링크에서 확인 가능하다.

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