경기 여주시 농업기술센터는 지난 26일 생활기술전문교육 전통장류제조사 과정 자격시험과 실습교육을 마쳤다. 실습교육은 지난 24~26일 2박3일 합숙교육으로, 6차산업 창업 성공사례 및 엿기름 만들기, 메주성형, 장담그기, 장가르기 등 전통된장, 간장, 청국장, 고추장 등 4대 장류에 대한 이론과 실습을 병행해 실시됐다. (사진제공=여주시청)

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