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푸드/음료

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복덮방, 생활형 외식 트렌드 최적화 브랜드… 2020 성장 기대돼
이대우 기자 2019.11.28
최근 1인 가구가 증가 등 새로운 사회 현상이 등장하면서, 외식산업 트렌드 또한 이들의 성향에 맞춰 변화하고 있다. 이들은 식생활 중 외식의 비율이 높으며, 외식을 이벤트라기보다 일상에서 간단하게 한 끼 식사를 때우는 개념으로 인식한 ...

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강진군, 로컬푸드 동계작물 재배 선진현장 견학, 배움 열기‘활활’
정찬남 기자 2019.11.27
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군이 27일 로컬푸드 참여농가 및 농협 관계자 등 30명이 참석한 가운데 로컬푸드 선진현장 벤치마킹을 실시했다. 이번 견학은 강진 로컬푸드 직매장을 찾는 소비자들이 사시사철 신선농산물을 구입할 수 ...

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맛의 1번지 강진군, 먹거리 알리기 식품 서포터즈 모집
정찬남 기자 2019.11.26
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군이 오는 12월 13일까지 강진군 식품홍보의 선두주자로서 역할을 할‘강진 식품 서포터즈’를 모집한다고 밝혔다.​SNS, 블로그를 활발히 활동하고 있는 사람이면 지역, 연령에 제한 없이 누구나 지원 가능 ...

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강진군, 2019년 모범음식점 22개소 지정
정찬남 기자 2019.11.03
[강진=정찬남 기자]전남 강진군이 지난 10월 31일 기존 모범음식점 및 신규신청업소 30개소를 대상으로 음식문화개선추진위원회의 심의를 거쳐 22개소를 모범음식점으로 지정했다.군은 모범음식점 지정을 위해 지난 10월 2일부터 기존업소 ...

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“영암군 음식연구회”발효음식 전시 콘테스트 금상 수상
정찬남 기자 2019.10.31
[영암=정찬남 기자] 전남 영암군 음식연구회가 지난 26일 광주 세계 김치 축제에서 개최된‘제3회 발효음식 전시 콘테스트’에서 금상을 수상했다. 영암군농업기술센터(소장 박종삼)가 지역 향토음식 문화 발전과 전수를 위해 육성한 영암군 ...

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'여덟가지 해남의 맛', .. 오감자극 해남미남축제 산해진미 요리 풍성
정찬남 기자 2019.10.30
[해남=정찬남 기자]땅끝해남은 전국에서 가장 넓은 농경지와 땅끝의 청정한 바다에서 사시사철 풍성한 먹거리가 생산되는 지역이다. 육해공 풍성한 음식재료를 바탕으로 31일부터 해남 대흥사에서 미남(味南)축제가 열린다.축제의 주제는 먹거리 ...

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광주시, 광주주먹밥 시범업소 지원
정찬남 기자 2019.10.30
[광주=정찬남 기자]광주광역시는 30일 JS퀴진아카데미에서‘광주주먹밥 시범업소’로 선정된 음식점 영업자를 대상으로 주먹밥 레시피 교육 등 설명회를 개최했다. 앞서 광주시는 공모를 통해 광주주먹밥 메뉴 판매업소를 접수 받고 1차 ...

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강진 청년들의 취창업‘맞춤형 현장 교육’실시
정찬남 기자 2019.10.28
[강진=정찬남 기자]전남 강진군 청년일자리카페 청년 취·창업 교육 과정에 참여한 교육생을 대상으로 강진청년일자리카페 운영사업 수행기관인 강진온벗교육문화공동체의 인솔 아래 지난 25일부터 2일간 현장 교육이 실시됐다. 청년일자리 창출 ...

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“맛있는 김장의 비결은 명품 해남배추"
정찬남 기자 2019.10.22
[해남=정찬남 기자] 본격적인 김장철을 앞두고 전남 해남군이 명품 해남배추 판촉에 분주히 움직이고 있다. 군은 이마트에브리데이 전국 242개 매장에서 해남 절임배추 사전 예약을 받고 있다. 사전예약은 오는 11월 6일까지이며, 예약 ...

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청년창업에도 딱 맞아… ‘파주닭국수’ 맛집창업 노하우는?
시민일보 2019.10.21
최근 청년창업의 비율이 증가하면서 이에 맞는 경쟁력을 보유한 브랜드가 떠오를 전망이다. 과거 창업은 40·50대가 은퇴 후 사회활동으로 진출하는 경우가 대부분이었지만, 요즘에는 취업난·워라벨 등을 이유로 20·30대의 이른 나이에 도 ...

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‘2019 아태푸드뱅크 컨퍼런스’ 21일 팡파르
문찬식 기자 2019.10.17
[인천=문찬식 기자] 한국사회복지협의회가 주관하는 ‘2019 아태푸드뱅크 컨퍼런스’가 21일부터 25일까지 코리아나호텔에서 개최된다.보건복지부와 글로벌푸드뱅킹네트워크(Global Foodbanking Network, 이하 GFN)가 ...

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영암군,‘제26회 남도음식문화큰잔치’요리경연대회 대상 수상
정찬남 기자 2019.10.16
[영암=정찬남 기자]전남 영암군(군수 전동평)은 지난 11일부터 13일까지 3일간 강진만 생태공원 일원에서 개최된‘제26회 남도음식문화큰잔치’에 참가해 영암의 氣 음식을 널리 알렸다. 이번 요리경연대회에 참가한 영암 작은영토 (대표 ...

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곡성군, 남도음식문화큰잔치서 곡성의 맛과 멋 알려
강승호 2019.10.14
[곡성=강승호기자] 지난 11일부터 13일까지 3일간 강진만 생태공원 일원에서 개최된 ‘제26회 남도음식문화큰잔치’에 참가해 곡성의 맛과 멋을 알렸다.곡성군은 시군 대표 진설음식, 음식 전시, 음식명인관, 남도음식경연대회, 남도장터, ...

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강진군, 제26회 남도음식문화큰잔치 개최 …‘강진의 맛과 멋’세계에 홍보
정찬남 기자 2019.10.10
[강진=정찬남 기자] 전남 강진군 강진읍 남포리 강진만 생태공원 일원에서 11일부터 13일까지 3일간‘남도의 맛과 멋! 세계로‧미래로!’주제로‘제26회 남도음식문화큰잔치’가 개최된다.전라남도와 강진군이 주최하고 (재)남도음식문화큰잔치 ...

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얌샘김밥, 16일 ‘분식창업 체험프로그램’ 포함한 설명회 열어
이대우 기자 2019.10.08
프리미엄 분식 프랜차이즈 얌샘김밥이 오는 16일 ‘분식창업 체험프로그램’이 포함된 창업설명회를 연다고 밝혔다.이번 창업설명회는 오는 16일 수요일 오후 2시 얌샘김밥 이대서울병원점 매장에서 진행할 예정이다. 해당 창업설명회는 직접 체 ...

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명현관 해남군수‘해남미남축제’제1홍보맨 나서
정찬남 기자 2019.09.26
[해남=정찬남 기자]오는 10월말 개최되는 해남미남(味南)축제를 앞두고, 명현관 해남군수가 제1홍보맨으로 전국을 누비고 있다. 군은 최근 군과 군의회의 관용차를 해남미남축제 홍보문구로 랩핑하고, 외부 출장이나 각종 행사시 달리 ...

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프랜차이즈 업종전환 문의 급증… 파주닭국수 선택 이유는?
시민일보 2019.09.25
프랜차이즈 창업의 폐점률 문제는 이미 저명한 사실이다. 이는 진입 장벽이 낮은 외식업에서 더욱 두드러져, 신규 개점과 맞먹을 정도로 높은 폐점률을 보이는 것으로 드러났다.맥세스컨설팅이 조사한 ‘2018년 프랜차이즈 산업현황보고’에 따 ...

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창업 장벽 허무는 분식프랜차이즈… 얌샘김밥 주목
시민일보 2019.09.05
최근 불경기가 심화하면서 소비 심리도 한껏 위축되며, 특정 업계 할 것 없이 전체적인 창업 시장 분위기가 어두운 편이다. 이러한 상황은 예비 창업자의 심리에도 영향을 미쳐, 대부분 예비 창업자가 초기 비용과 수익성 부분에서 창업 장벽 ...
부산시 2019년 소상공인 유망업종 특화마케팅 추진사업
최성일 기자 2019.08.12
[부산=최성일 기자] 부산시(시장 오거돈)와 부산디자인센터는 부산의 대표 로컬푸드인 ‘꼼장어 요리’를 올해 소상공인 유망업종으로 선정하고 본격적으로 마케팅을 펼친다.최근 로컬푸드와 미식여행이 여행트렌드인 만큼 TV 프로그램에서도 먹방을 자주 볼 수 있는데 ‘부산꼼장어’ 역시 빠질 수 없는 주요 먹방 소재이다. 꼼장어가 꿈 ...

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프랜차이즈창업, 1인가구 저격이 필수… 파주닭국수 파워 주목
시민일보 2019.07.29
최근 전체 인구 중 1인 가구가 차지한 비중이 점점 증가하는 추세가 이어지고 있다. 통계청 조사에 따르면 2017년 기준 한국 가구 중 562만 가구가 1인 가구로, 10곳 중 3곳(28.6%)이 1인 가구인 꼴이다. 2035년에는 ...