[시민일보 = 이승준] 불 맛 가득한 볶음찜닭을 소비자들에게 선보이는 ‘볶찜’이 지난 2020년 11월, 고양삼송점(1호점)을 시작으로, 8개월만에 전국 50호점이 오픈됐다.

‘볶찜’은 초강력 화력을 뿜는 직화기를 사용한 이색적인 볶음찜닭을 선보이고 있는데, 최근에는 투움바눈꽃치즈찜닭을 출시한 바 있다.

볶찜은 예비 창업자들의 부담을 줄이기 위해 7無(최초가맹비無, 최초교육비無, 런닝로열티無, 재가맹비無, 인테리어마진無 등)에 추가적으로 8가지(간판 및 내부사인물 지원, 배달앱 광고비 지원, 직화기 지원, 홍보물 지원, 오픈행사 지원)을 더해, 총 15가지 창업 지원 혜택을 제공하여 외식업 초보창업자나 업종전환을 고심하는 창업자들의 성공을 돕고 있다. 

최근 제주연동점에 신규오픈 한 '볶찜 제주연동점'은 제주에서의 첫번째 볶찜 매장으로, 홀 영업 및 배달 영업을 통해 제주 지역 주민들에게 볶찜만의 차별화된 직화 볶음찜닭을 제공할 예정이다.

볶찜 제주연동점 김성범 사장은 "업종전환 아이템을 찾고자 서울에 왔다가, 가족이 운영하고 있는 볶찜 매장을 우연찮게 방문했다"며 “볶찜만의 차별화된 직화볶음찜닭 맛과 본사의 다양한 지원시스템에 반해 업종전환 상담을 진행했다”고 창업 이유를 밝혔다.

그러면서  “오픈 과정에서 본사와는 거리가 먼 제주도에 있지만, 전혀 멀게 느껴지지 않았고, 최소한의 투자 비용으로 부분리모델링 등의 맞춤지원을 한 중앙연구소, 운영팀에 감사한다”고 전했다.

한편 볶찜 본사는 풍성한 창업 지원 혜택 중 하나로 오픈 당일 ‘반값할인’ 행사를 개최하며 닭고기와 인력 지원까지 한 것으로 알려졌다. “제주연동점을 기점으로 앞으로 제주지역 곳곳에 볶찜 매장을 오픈하겠다”라고 밝힌 제주연동점 김성범 사장의 포부와 그에 대한 활약이 크게 기대된다.

볶찜 신규창업 및 업종전환에 대한 자세한 정보는 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

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