▲ [사진 = KCC강승희요리실용전문학교]

KCC강승희요리실용전문학교 화성동탄 영쉐프팀이 상하이에서 열린 ‘The 24th FHC China International Culinary Arts Competition’에서 우수한 성적을 거뒀다고 밝혔다.

이번대회는 WASC(세계조리사연맹-‘International’) 요리대회로 이탈리아, 중국, 한국, 대만, 필리핀, 인도, 호주, 홍콩, 싱가폴 등 750여 명의 쉐프들이 카테고리별로 참가하여 경연을 펼쳤다.

화성동탄 강승희요리실용전문학교 영쉐프 학생들(최윤제, 송채현, 도현준, 최진호)은 웨스턴 퀴진으로 참가하여 금메달 3개, 은메달 2개, 동메달 2개 획득 등 우수한 성적으로 주목을 받았다.

심사위원은 주로 독일, 브라질, 캐나다, 영국, 스위스, 폴란드, 이탈리아, 중국, 대만, 싱가포르에서 파견되었으며 맛(tasty), 구성(neutrition) 및 정확한 레시피와 재대로 된 맛을 요구하는 채점기준을 발표했다.

▲ [사진 = KCC강승희요리실용전문학교]

그중 2023 일반고 직업위탁과정 송채현 학생은 맛에 대한 극찬으로 더 퀄리티 높은 대회에 도전하라는 미션을 받기도 했다. 2022 위탁과정 최윤제 학생은 첫 출전에 두 개의 금메달을 품에 안아 누구보다 기뻐하는 모습을 보였다.

상하이 WASC 대회를 총괄 지도한 한샘 팀장은 “레시피와 지도과정이 성과로 입증된 점이 매우 만족스럽다. 열심히 해준 학생들과 대회에 지원을 아끼지 않은 화성동탄 강승희요리실용전문학교경영진에 감사드린다”라고 말했다.

한편, 고용노동부 5년 우수훈련기관으로 선정된 화성동탄 강승희요리실용전문학교는 명확한 신념을 바탕으로 수원, 용인, 오산, 화성, 병점 인근 일반고위탁과정, 내일배움카드과정을 운영하고 있다. 학교 측은 중고등학생의 진로, 진학에 책임을 다하고 지역사회 취업연계에 최선을 다한다는 입장이다.

 

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