이번 교육은 27일부터 오는 9월14일까지 곶감생산(희망)농가, 귀농·귀촌(희망)인 등 약 80명을 대상으로 시천면 덕산문화의집에서 진행된다.

교육신청은 오는 20일까지 산청군청 산림녹지과 또는 각 읍면사무소(산업경제담당)에 방문, 이메일, 우편으로 신청서를 접수하면 된다.

교육 내용은 떫은감 재배기술, 곶감·감말랭이·반건조 가공기술, 감나무 생육관리 및 곶감 위생관리, 온라인 마케팅기법, 곶감을 활용한 디저트 만들기 체험, 선진농가 현장 견학 등으로 구성됐다.

특히 올해에는 곶감을 활용한 다양한 식품 개발을 위한 체험 프로그램을 추가하는 한편 트렌드에 맞춘 제품 소포장 기술 등을 경험·체험할 수 있는 시간을 마련할 예정이다.

군 관계자는 “이번 교육을 계기로 곶감 생산농가의 지속적인 역량 강화는 물론 ‘지리산 산청곶감’의 명성을 유지하기 위해 노력할 것”이라며 “앞으로도 지속적인 교육과 곶감 품질 고급화, 온라인 마케팅 등 판로개척 등을 통해 곶감 생산 농가들의 소득증대를 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

한편 ‘지리산 산청곶감’은 곶감분야 전국 최초 지리적표시제 등록, 대한민국 대표브랜드 6차례 선정 등 명실상부 전국 최고품질의 곶감으로 인정 받고 있다.

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