강원도 춘천과 가평 등 이 일대는 막국수와 닭갈비가 유명하다는 것은 이미 국내 누구나 다 아는 사실이다. 때문에 이 일대를 방문하는 방문객 혹은 여행객들에게 막국수와 닭갈비는 놓쳐서는 안되는 먹거리 중 하나이다.

이에 가평에서 경치 좋기로 유명한 아침고요수목원 초입에 위치한 ‘금강막국수닭갈비’는 30년 전통으로 아침고요수목원 맛집으로 유명하다. 2대째 이어온 ‘금강막국수닭갈비’는 아침고요수목원 일대 맛집이 전무하던 10년 전부터 이곳의 맛을 지켜와 많은 사람들에게 잘 알려진 바 있다.

또한 SBS 생방송투데이 ‘고수뎐’과 YTN ‘한국의 맛’, SBS CNBC ‘식객남녀 잘먹었습니다’ 등 각종 맛집소개 프로그램에 소개될 만큼 뛰어난 맛과 친절한 서비스를 자랑한다.

단골도 많고 여러 방송에도 소개된 이유는 무엇일까.

우선 30년이라는 깊은 전통과 아침고요수목원 최초 맛집이기에 재료와 조리법에 남다른 모습을 보여주고 있다. 닭갈비 재료는 해썹(HACCP) 인증을 받은 국내산 청정육 다리살만을 고집해 사용한다. 또한 MSG를 전혀 사용하지 않는 특제양념소스를 사용한다.

재료 뿐 아니라 닭갈비 초벌방식은 겉은 쫄깃하고 안은 부드러운 식감을 자아내는데, 참나무숯과 포도나무 훈연한 초벌구이 후 와인을 뿌려 토치로 한번 더 굽기 때문이다.

닭갈비하면 빼놓을 수 없는 막국수는 직접 공수한 100% 순 메밀을 바로바로 맷돌에 갈아서 사용하기 때문에 쫄깃하고 감칠맛 나는 최고의 막국수를 고객에서 선사한다.

또한 과일과 함께 먹을 수 있는 꼬치구이와 치즈퐁듀는 많은 이들의 감탄을 자아내고 어린이를 위한 간장양념구이도 출시하여 남녀노소 불문 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 신 메뉴까지 개발하는 트랜디한 모습도 볼 수 있다.

과거 음식점이 전무했던 때와 다르게 아침고요수목원을 방문하는 여행객들이 늘고 ‘금강막국수닭갈비’의 유명세로 인해 현재 이 일대는 많은 음식점들이 생겼으나, ‘금강막국수닭갈비’는 최초라는 명성에 맞게 언제나 특별한 맛과 친절함을 유지하고 있으며, 고객들의 불편함이 없도록 깔끔한 인테리어와 넓은 주차장까지 확보했다.

한편 아침고요수목원 최초 맛집 ‘금강막국수닭갈비’는 경기도 가평군 상면 임초리 431-4에 위치하고 있으며, 대표전화 ☎031-584-5669를 통해 예약 및 문의가 가능하다.

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