커피 프랜차이즈 텐퍼센트커피는 최근 자사 메뉴인 ‘시그니처라떼’가 2주 만에 누적 판매량 16만 잔을 기록했다고 18일 밝혔다.

이번 판매량 증가는 인스타그램 등 SNS와 온라인 커뮤니티를 통해 특정 레시피가 확산된 결과로 분석된다. 시그니처라떼에 퍼스널 옵션인 ‘텐크림’과 에스프레소 샷을 추가해 즐기는 방식이 공유되며, 소비자들 사이에서 이른바 ‘꾸덕라떼’라는 별칭으로 불리고 있다.

해당 메뉴는 텐퍼센트커피가 자체 개발한 전용 우유 베이스를 사용한다. 시중 일반 우유와 달리 커피와의 조화를 위해 별도로 설계된 베이스로, 고소함과 질감을 조절해 라떼 본연의 풍미를 구현하도록 제작됐다. 여기에 크림 옵션이 추가되면서 기존 라떼보다 농도가 짙은 질감을 형성하는 것이 특징이다.

소비자들이 직접 메뉴를 커스터마이징하고 이를 콘텐츠로 제작해 공유하는 경향이 강화되면서, 브랜드의 별도 프로모션 없이도 자발적인 바이럴 효과가 나타난 것으로 보인다는 설명이다.

텐퍼센트커피 관계자는 “고객들이 옵션을 활용해 제안한 레시피가 관심을 받으며 시그니처라떼의 수요가 급증했다”며 “일부 매장에서 일시적인 품절 현상이 발생함에 따라 안정적인 물량 확보에 주력하고 있다”고 설명했다.

현재 텐퍼센트커피는 전국 매장을 운영 중이며, 원두 블렌딩 기술과 다양한 퍼스널 옵션을 바탕으로 메뉴 라인업을 관리하고 있다.

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