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푸드/음료

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국산 천일염, 생산부터 유통까지 ‘천일염이력제’로 더욱 투명하게
이대우 기자 2015.11.03
[시민일보=이대우 기자]예로부터 세계 각국의 전통식품은 그 나라에서 생산되는 소금을 사용해 고유의 맛과 풍미를 유지해왔다. 우리나라 전통식품이자 저장식품인 김치 역시 국내에서 생산된 국산 천일염을 사용해야 그 깊은 맛과 풍미를 오랫동안 유지할 수 있다. 특히 김치의 경우 담그고 난 후 초기에는 젖산발효가 일어나 김 ...

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치맥에 이어 피맥 열풍! 생맥주체인점 ‘더피자’가 창업시장에서 뜬다!
시민일보 2015.11.03
프랜차이즈 피맥전문점 ‘더피자’, 다양한 피자와 맥주의 환상적인 궁합으로 주목 치킨과 맥주의 환상적인 궁합을 자랑 ...

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효소원, 효소 제품 부모님 건강식품으로 주목받는 이유는?
시민일보 2015.11.03
발효식품 전문기업 ㈜효소원 효소 제품, 천연발효 건강식품으로 몸의 근본적인 힘을 생산시켜 웰빙시대가 되면서, ‘건강’이 가장 큰 화두가 되고 있다. 되도록이면 건강한 음식을 먹고자 하며, &lsquo ...

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한食대첩 우승자의 요리법, 제철 농식품으로 배워보자!
이대우 기자 2015.11.02
농식품정보누리 쿠킹클래스 진행 [시민일보=이대우 기자]농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)이 운영 중인 정부3.0 서비스 농식품정보누리는 지난달 29일 강남의 쿠킹 스튜디오에서 ‘제철 농식품&rsqu ...

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수능을 앞둔 수험생이 챙겨먹어야 할 음식은?
시민일보 2015.11.02
- 홍삼, 기억력·집중력 향상해 수험생 선물용으로도 인기 2016학년도 대학수학능력시험이 오는 11월 12일 치러진다. 단 한 번의 시험이지만 남은 인생에 매우 큰 영향을 줄 수 있는 만큼, 남은 기간 동안 수능기 ...

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가성비 좋은 청담동 이탈리안 레스토랑! 도산공원 맛집 ‘빈체로파스타 청담점’
이대우 기자 2015.11.02
[시민일보=이대우 기자]도산 안창호 선생의 애국정신과 교육정신을 기리고자 조성된 도산공원과 학동사거리, 청담사거리 인근의 청담동 일대는 거리 전체가 최신 트렌드로 가득한 모든 유행의 시작점으로 불리는 곳이다. 그에 맞게 다양한 ...

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분위기 있는 회식장소로 추천! 노원 공릉동 맛집 ‘화적단 공릉점’
이대우 기자 2015.11.02
[시민일보=이대우 기자]날씨는 부쩍 서늘해지고 올해는 얼마 남지 않았다. 마음에 맞는 누군가와 분위기 있는 술집에서 고기와 술 한잔을 곁들여 멋진 추억을 쌓기 좋은 시기다. 생활권이 노원구 공릉 주변이라면 ‘화적단 공릉점& ...

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핀란드 건강간식 ‘핀크리스프’ 국내 론칭, 서울카페쇼 참여 예정
시민일보 2015.11.01
북유럽의 건강간식으로 알려져 있는 핀크리스프(FINNCRISP)를 최근 국내에 론칭하며 많은 소비자들의 이목을 집중시킨 ㈜스칸딕프라자(대표 최종훈)가 그 호응에 힘입어 오는 11월 12일부터 15일까지 서울카페쇼에서 직접 핀크리스프 ...

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춘천 가을 여행과 함께하는 춘천맛집 추천
시민일보 2015.10.31
춘천에는 겨울여행을 오는 관광객들에게 인기가 많은 가볼만 한 곳들이 많다. 수도권에서 1~2시간 남짓이면 도착할 수 있는 것도 요인 중 하나지만, 춘천에 즐비한 맛집들과 춘천만의 먹거리들로 인해 그 인기가 더욱 높다. 그러나 ...

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인천 송도 센트럴파크 맛집 ‘이렇게 좋을수가’, 퀄리티 높은 한식요리에 찬사
시민일보 2015.10.30
한식전문점 ‘이렇게 좋을수가 인천 송도점’, 최고의 밥상, 술상을 제공하는 맛집으로 추천 인천 송도신도시 맛집으로 유명한 한정식전문점 ‘이렇게 좋을 수가 인천 송도점’이 최근 더욱 큰 ...

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강촌맛집 ‘우미숯불닭갈비’ 부드러운 육질과 담백한 맛의 숯불닭갈비로 주목!
시민일보 2015.10.29
야채와 함께 철판에 볶아 먹는 닭갈비 요리는 울산에서도 대중화 됐지만, 돼지고기나 소고기가 아닌 닭 다릿살을 펴서 숯불에 구워먹는 방식은 아직 생소하다. 강촌에 위치한 ‘우미닭갈비’는 철판닭갈비와 숯불닭갈 ...

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직장인 잦은 회식으로 인한 위장병 주의보… ‘정직한친구들 양배추즙’ 주목
시민일보 2015.10.29
서울시 강남구 압구정동에 거주하고 있는 이재선 씨(30, 여)는 소위 ‘잘 나가는 보험설계사’이지만, 위궤양증상 중 하나인 심한 속쓰림으로 인해 적지 않은 고통에 시달리고 있다. 각종 업무 스트레스로 인한 ...

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3대째 전통으로 내려온 고유의 소스로 풍부한 맛! 강촌맛집 ‘우미숯불닭갈비’
시민일보 2015.10.28
한 없이 집에만 있고 싶은 겨울이 오기 전에 서둘러 주말을 이용하여 가을 나들이를 떠나는 사람들이 급증하고 있다. 또한 단풍이 절정에 치닫고 있는 만큼 산으로 숲으로 나들이를 떠나는 사람들이 늘어나고 있는데, 서울 근교에서 이 모든 ...

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신갈·구갈·구성·보정동맛집 ‘장수천한방민물장어’, 대통령 표창 받은 100% 무항생제 장어로 주목
시민일보 2015.10.28
급격하게 쌀쌀해진 날씨 탓에 많은 이들이 몸을 보호할 수 있는 보양식을 찾아 다니고 있다. 그래서 최근 보양식의 대표적인 것이라고 할 수 있는 장어의 인기도 상종가다. 장어는 원기 회복에 탁월한 효능을 지니고 있어 남녀노소 누구나 즐 ...

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얌샘김밥, 가을제철 식재료 사용한 따끈따끈 동절기 신메뉴 출시!
시민일보 2015.10.28
천고마비의 계절 가을이 오면서 갑작스럽게 쌀쌀해진 바람에 영양과 맛을 모두 갖춘 가을 제철 음식을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 압구정맛집, 압구정김밥집으로 소비자들에게 잘 알려져 있는 프리미엄 김밥집 ‘얌샘김밥&r ...
완도군, 전복소스 8가지 개발
최규선 2015.10.27
[완도=최규선 기자]전남 완도군이 전복 소비촉진을 위해 지난 26일 농업기술센터 생활문화실에서 '전복소스 개발 시식평가회'를 열었다. 이날 선보인 전복소스는 최근 완도우리음식연구회에서 전복과 궁합이 맞는 다양한 재료를 활용해 개발한 것이다. 이번 전복소스 시식평가 결과 8가지 개발 소스 중 특히 참깨유자소스, ...
용산구, 다문화 요리 경연대회 30일 열어
고수현 2015.10.27
[시민일보=고수현 기자]용산구(구청장 성장현)가 지역내 다문화가족이 참여하는 '2015 다문화 요리 경연대회'를 오는 30일 개최한다. 이번 대회에는 방글라데시, 베트남, 우즈베키스탄, 일본, 중국, 필리핀 등 총 6개국 출신의 다문화가족 24명이 참여해 경연을 벌일 예정이며 나라별 전통요리를 선보인다. 이번 ...

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몽상클레르, 신선한 견과류, 패션 후르츠, 달콤 쌉싸름한 쇼콜라 파운드 케이크 3종 출시
이대우 기자 2015.10.27
케이크 코코망고, 케이크 쇼콜라 노아제트, 케이크 마롱 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 디저트로 개발 ▲ (왼쪽부터)케이크 마롱, 케이크 쇼콜라 노아제트, 케이 ...

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가을 대표 여행지 춘천에서 즐기는 다양한 맛집!
이대우 기자 2015.10.27
[시민일보=이대우 기자]여러 가지 볼거리와 즐길거리로 사시사철 많은 관광객이 찾고 있는 호반의 도시 춘천은 수도권에서 1-2시간 남짓이면 도착하는 거리에 위치해 있다. 또한 춘천은 평일 주말 가릴 것 없이 많은 이들이 발걸음 하는 대 ...
15개국 茶전문가들 대거 광주 방문
정찬남 기자 2015.10.27
세계최고 티 마스터 참가, 名茶품평대회, 명품 티 푸드 소개 티 블렌딩 특강, 茶학술대회, 향례(香禮)교류 등 선보여 [광주=정찬남 기자]전 세계 15개국 40여명의 차(茶) 전문가들이 광주로 몰려온다. 오는 11월 5일부터 4일간 광주 김대중 컨벤션센터에서 동시에 개최되는 제‘제9회 광주국제차문화전 ...